在雞翅中，翅中和翅根有什么不同之處呢？今天讓我們跟濮陽雞翅小編一起來看看：

一、外形

1、雞翅中是扁狀的，一側有并排的毛孔，另一側有三角狀的皮。

2、翅根與雞胸相連，外形類似小雞腿，小的一端連著雞翅中，所以（一般市場上售賣的）一側會有多余的肉。

二、價格

1、雞翅中的價格是雞翅三部分中***貴的，因為口感較好。

2、翅根的價格略次于翅中，但高于翅尖。

三、肉質

1、雞翅中上的肉質比較嫩，因為脂肪含量與膠原蛋白含量豐富，口感細膩順滑。

2、翅根上的肉由于脂肪含量沒有那么豐富，肉質較老。

在食用雞翅時，建議不能食用過多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結，由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍。注射時，大都在禽類的翅膀部位打針。